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こんにちは、DEAR-LOGUE 瑞江店 山口です！
気づけば、１２月、時が経つのはあっという間。
４月から数えても、もう、９ヶ月目・・・。
１年前には考えられなかったことも、今では、当たり前になっていたりして！？！？！？
そしてあとまた１年たったら、今kん替えもしなかった事が起きているかも知れません・・・。
逆を言えば、３年後も今と同じような暮らしをしているのであれば、
それはそれで怖いかもしれませんね。。。
そんなんで、今日のブログ！
それは、とある日でした。
お魚料理だったかな？
「ねぇ、ヒロさん！なんで、この大根おろし、こんなに甘くて美味しいの？？」
「何いってんディ！このヤロー！愛情込めておろしてるからに決まってんだろ～～！」
と、言いつつも、
大根おろしのおろし方を教えてくれるオーナーシェフ。
同じ大根なのに、どうして違う味の大根おろしになるんでしょ！？！？
そこには、職人の洗礼された技術があって、
愛情ももちろん、
「美味しい料理」で「誰かを喜ばせる」
そんな、思いが、あるからこそ、
レシピは、真似できても
作品はマネできないですね！技術職なら、きっとみんな一緒。
そこに想いがあるのかないのか？
技術が「ある」か「ない」か？
そこじゃなくてね、
カットもカラーもパーマも一緒で、
技術はもちろん常に向上、切磋琢磨していきます！！
でもね、それと同じくらい大事なのが、そこにある「想い」なんですよね。
物事の価値をどこに求めるのか？？
それは、もちろんひとそれぞれなので、「良い」「悪い」じゃなくて、
感じるか？感じないかの違い。
仮面ライダーの人形に価値を感じる人と、感じない人がいるんだから、
一つは、値段。「コスパ」もそうで、同じお金を払った時に、他と比べてどれだけお得をした！！
周りの同じような価値の商品に比べて、低価格＆高品質な「物」
もうひとつは、「物」や「値段」ではなく、「人」や「コト」
誰から買うか？とか、どういった体験を買うか？？
これを買うことで、明日から、どういった体験ができるのか？生活ができるのか？？？
同じような商品があった時に、せっかくなら、どんな想いの人（誰？）から買いたいのか？？？
これだけ物が豊かになってきた、世の中だから。
情報も、技術も、知識も、設備も、環境も・・・。
整ってないお店の方が少ない。
その環境を作るために、お金がかかる、
お金がかかるから、「もっと良いものを！」「良い技術を！！」「良い接客を！！！」
良い〇〇を〜〜〜！！！
で、売り上げを上げよう！！
って言っても限界はあるんです。
そんな事したって、お金の流れは、変わらない。。。ごく一部が儲かって、
業界内での格差社会を助長しているだけで、むしろマイナス・・・。
この時代に本当に結果を出していくのであれば、
形には見えづらいものなので、表現はしづらいですが、
技術だけでないそういった部分の力を大切にしていかないと、
お金も時間を疲弊していくばかり・・・。
値段を「差別化？」「独自化？」
値段や単価を上げる、下げる事が目的じゃなくて、上げる、下げる事で、どのような事が起きるのか？
実際に値段を上げると、それだけ何かしらの価値が上がってるんだねって、お客様が感じられなくなったら、そこまでですから、
まぁ、鶏が先か？卵が先かって話ですけど、
・何かしらが上がって値段が上がる？
・値段を上げる事で、価値に見合った、何かを上げる？
・何かしらが下がって値段が下がる？
・値段を下がった分だけ何かを削る？
そうする事で、何が起こる？どう変化していく？？？
もしかしたら一番変わるのはやっている側のモチベーションかもしれませんね、
単価、値段が上がれば、やる側は襟を正して、さらに頑張らなくては！と気合が入ります。
逆に価格、単価が下がる事で、モチベーションダウン、やっつけ仕事、やりがいの消失・・・。
価格を下げる事が悪いわけではなく、職種によってはデメリットが多く、
そんな風にもなってしまうかもしれませんね。
（逆も然り・・・。上げれば良いってものでもない。リスクもあります。）
ポイントと視点。
「差別化を図りましょう！」とは言ったものですが、
こと、値段に関しては、差別化したら危ない。
周りが◯◯円だから、うちはこのくらいで行こう！
他が◯◯したから、うちも改定しよう！
ではなくて、
自分たちのしている価値に、自分たちで、値段を付ければ良い。
それがそのまま、自分たちの価値になるんだから、
値段＝◯◯力では、ありませんね！！
そんなんで、今日はここまで
またお会いしましょう〜
瑞江で１番、笑顔が溢れる美容室 DEAR-LOGUE
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山口 哲朗
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